Literalmente, BAR U EAT comenzó en la cocina de casa. No satisfecho con la selección de barras de granola y proteínas en la tienda local en Steamboat Springs, Colorado, Sam Nelson decidió hacer las suyas propias.
Comenzó a fabricar barras de refrigerio para familiares y amigos, quienes eventualmente lo convencieron de vender los productos. Se asoció con su amigo de toda la vida Jason Friday para crear BAR U EAT. Hoy en día, la compañía fabrica y vende una variedad de barras de refrigerio y refrigerios, descritos tanto dulces como salados, elaborados con ingredientes orgánicos totalmente naturales y envasados en envases de origen vegetal 100% compostables.
“Todo lo que hacemos es completamente hecho a mano: revolvemos, mezclamos, enrollamos, cortamos y empaquetamos todo a mano”, dijo Friday.
La popularidad del producto continúa creciendo. Sus productos del primer año se vendieron en 40 tiendas en 12 estados. El año pasado se expandió a 140 tiendas en 22 estados.
“Lo que nos ha limitado hasta ahora es nuestra capacidad de fabricación”, dijo el viernes. “La demanda definitivamente está ahí. A la gente le encanta el producto y, si lo prueban una vez, siempre volverán a comprar más”.
BAR U EAT está utilizando un préstamo de $250,000 para comprar equipos de fabricación y capital de trabajo adicional. El préstamo fue otorgado a través del Distrito de Desarrollo Económico del Distrito 9 del suroeste de Colorado, que administra el Fondo de Préstamos Rotatorio (RLF) estatal con sus socios Colorado Enterprise Fund y BSide Capital.RLF se capitaliza a partir de una inversión de EDA de 8 millones de dólares.
El equipo, una máquina formadora de barras y una empacadora de flujo, funcionará a 100 barras por minuto, mucho más rápido que el proceso actual de hacer todo a mano, dijo el viernes. Espera que la instalación de fabricación aumente la producción anual del negocio de Entre 120.000 y 6 millones al año, y espera que los productos estén disponibles en 1.000 minoristas para finales de 2022.
“Este préstamo nos permite crecer a un ritmo mucho más rápido que nunca. Nos permitirá contratar personas y contribuir a la economía local. Podremos colocar a las personas en empleos bien remunerados por encima del ingreso medio y planeamos brindar beneficios”, dijo el viernes.
BAR U EAT contratará a 10 empleados este año y ampliará una instalación de producción y una ubicación de distribución de 5,600 pies cuadrados en el condado de Routt, una comunidad carbonífera en el norte de Colorado.
Hora de publicación: 02-abr-2022