Literalmente, BAR U EAT comenzó en la cocina de la casa. No satisfecho con la selección de barras de granola y proteínas en la tienda local en Steamboat Springs, Colorado, Sam Nelson decidió hacer las suyas.
Empezó a hacer barras de bocadillos para familiares y amigos, quienes finalmente lo convencieron de vender los productos. Se asoció con su amigo de toda la vida Jason Friday para crear BAR U EAT. Hoy, la empresa fabrica y vende una variedad de barras de bocadillos y refrigerios, describió como dulces y salados, hechos con ingredientes orgánicos totalmente naturales y empacados en envases 100% compostables a base de plantas.
“Todo lo que hacemos es completamente hecho a mano, removemos, mezclamos, enrollamos, cortamos y empacamos todo a mano”, dijo el viernes.
La popularidad del producto continúa creciendo. Sus productos del primer año se vendieron en 40 tiendas en 12 estados. Se expandió a 140 tiendas en 22 estados el año pasado.
“Lo que nos ha limitado hasta ahora es nuestra capacidad de fabricación”, dijo el viernes. “La demanda definitivamente existe.A la gente le encanta el producto, y si lo prueban una vez, siempre volverán a comprar más”.
BAR U EAT está utilizando un préstamo de $250,000 para comprar equipos de fabricación y capital de trabajo adicional. El préstamo fue otorgado a través del Distrito de Desarrollo Económico del Distrito 9 del Suroeste de Colorado, que administra el Fondo de Préstamo Revolvente (RLF) en todo el estado con los socios Colorado Enterprise Fund y BSide Capital.RLF se capitaliza de una inversión EDA de $ 8 millones.
El equipo, una máquina formadora de barras y una empacadora de flujo, funcionarán a 100 barras por minuto, mucho más rápido que su proceso actual de hacer todo a mano, dijo el viernes. Espera que la planta de fabricación aumente la producción anual del negocio de 120,000 a 6 millones al año, y espera que los productos estén disponibles en 1,000 minoristas para fines de 2022.
“Este préstamo nos permite crecer a un ritmo mucho más rápido que nunca.Nos permitirá contratar gente y contribuir a la economía local.Podremos colocar a las personas en trabajos bien remunerados por encima del ingreso medio, planeamos brindar beneficios”, dijo el viernes.
BAR U EAT contratará a 10 empleados este año y ampliará una instalación de producción y ubicación de distribución de 5600 pies cuadrados en el condado de Routt, una comunidad carbonífera en el norte de Colorado.
Hora de publicación: 02-abr-2022